一心寺の目の前にあり、かなり高台にある「山の上のパン屋さん」。材料からこだわって作っているお店です♪
「パン工房 エトワル ETOILE」のアクセス・営業時間・駐車場等
アクセス
店舗情報
※なくなり次第終了
エトワルへの行き方
「エトワル」さんは山の上のパン屋さん。ぼたん桜で有名な一心寺へ向かっていくと、一心寺の目の前にあります。
こちらがエトワルさん入口。
その奥には一心寺が見えます。
山の上のパン屋さん「エトワル」
小さな小屋のようなこのお店が「パン工房 エトワル」さんです！
ドアを開けるとパンのいい香りと共に美味しそうなパンが目に飛び込んできます。
国産の小麦粉とバターを使い、マーガリンは一切使っていないそう。とてもこだわってパンを作っています。
福岡や東京にある「ベーカリー＆レストラン 沢村」や「シティーベーカリー」などで修行をされた経験のある店主さん。
並んでいるパンは決して多くはありませんが、別の種類の焼きたてのパンがどんどん店内から出てきます。
メロンパンやクリームパン、チーズチャバタなど。
コッペパンや玉ねぎフランス。
そしてクロワッサンなどが並びます。
一般的に「パンが美味しい本物のお店は、クロワッサンやバゲットが美味しい」と言われていて、店長さんもクロワッサンにはとても自信があるそう。
お店でも大人気商品なので、特にクロワッサンが多く焼かれていました。
お店のコンセプトは「大分の方々が週に1回来れるようなパン屋さん」
美味しいパンでも値段が高ければなかなか買いに来れないもの。
美味しくてリーズナブルなパンにすることで、たくさんのお客さんに来ていただけるように、また一切妥協のないパンを作るために頑張っていることが伺えました。
そしてこのオーブンはドイツ製。今年3月に購入。旧オーブンから入れ替えました。
パンの世界大会で使われているドイツ製のオーブンで、ドイツからさいたま、福岡経由でやっと「エトワル」さんに到着したそう。
原材料からオーブンまで、パンに対してこだわっている姿勢がわかります。
購入したパン
そして今回購入したパンはこちら！
購入したパン
☆左のお皿
- チーズチャバタ
- クリームパン
- 季節の野菜ピザ
☆右のお皿
- クロワッサン
- クリームチーズパン
- 食パン1斤
こちら全部で1,200円なんです！！かなりリーズナブル。買いやすいお値段ですね！
チーズチャバタは焼けたチーズの香ばしい香りとモチモチのパン、クリームパンは優しい甘さのクリームが入っています。
そして季節の野菜のピザは、パンの上にピーマンや玉ねぎなど、たくさんの具材がのっていて、これだけでも結構満足できるパン。
3つともすごく美味しいです♪
大人気のクロワッサンはサクサク、そしてパリパリしていて、一口食べるとバターの芳醇な香りとふわっとしたシナモンの香りが口の中に広がります。
店長さん自信の一品なだけあり、本当に美味しいです。何個でも食べられそう♪
クリームチーズパンのチーズは、濃厚だけど意外とあっさり食べられ、食パンは小麦の香りがとてもよく、すっごくモチモチしていて、生食でもトーストでもそのモチモチさを堪能できます。
あまり甘くないので、バターやはちみつ、ジャムをつけて食べてもとても合います！
リーズナブルでこだわりの詰まった美味しいパンは、「1週間に1回買いに来たい！」と思う気持ちがよくわかる美味しいパンでした♪
まとめ
今回は山の上のパン屋「パン工房 エトワル」さんでした。
「大分の方々が1週間に1回買いに来れるように」というコンセプトで、リーズナブルなパンを販売しています。
「リーズナブル」と言っても決して妥協せずに焼き上げられたパンの並ぶ店内は、お客さんの耐えないパン屋さんです。
本当に美味しいパンだったので、ぜひ一度行って見てください♪