ここは中津市豊後町にある食肉店「大分・中津からあげぶんごや 本店」の正規直営店。総合食肉店として50年。からあげ部門では45年の歴史があります。
「中津からあげ あげ処ぶんごや本店」のアクセス・営業時間・駐車場等
アクセス
店舗情報
数ヶ月間熟成させたタレ。丸一日漬け込む鶏肉の旨味
"和"な建物にのぼり旗が印象的な外観。
店内も"和"をイメージしていて、多くの「木」を使うことにより親しみを感じます。
「日本唐揚協会からあげグランプリ」で、「最高金賞」や「金賞」を受賞しているお店。「テイクアウト専門店」です。
とことん素材にこだわる「ぶんごや」さんの「中津からあげ」。総合食肉店を生かして、当日朝に絞めた新鮮な九州産朝びき鶏を使用。お肉の取り扱いは一級品です。
そして数ヶ月間も熟成させたタレに、なんと鶏肉を丸一日漬け込みます！そうすることで肉全体に旨味が染み込み美味しくなるんですね。
また、水は富士山の最高クラスの天然水素水。塩はヒマラヤやチベット高原の湖塩で採取された最高級の天然塩。天然素材を使うことでさらに肉の旨味を引き出します。
中津からあげ あげ処ぶんごや本店のメニュー
定番の「骨つき」や「骨なし」の「もも身・むね身」「ぶつ切（骨つき）」「手羽先」「ももあげ」「せせり」等があります。1番人気は「骨なしミックス」。
「やげん軟骨」も美味しそうですね。
その他のメニューでは、「ヒレカツ」や「豊後牛メンチカツ」、「ローストンカツ」や「牛肉コロッケ」などもあります。
また、ボリューム満点のお弁当の販売もしています！
「骨なしもも身100g」と「手羽先2本」を注文
「骨なしもも身100g」と「手羽先2本」を注文しました。
少し厚めの衣がカリカリしていてニンニクが利いています。お肉もとてもジューシー。手羽先は噛むと肉がホロホロと崩れ、これもまたジューシーで美味しいです。
30年以上変わらない自慢のタレに漬け込んだお肉と、食肉店だけに新鮮なお肉が合わさってとても良かったです。
中津からあげ あげ処ぶんごやのその他の店舗
フランチャイズ加盟店がたくさんあるため、大分県以外でも買うことができますよ♪
詳しくは下記URLでご確認ください！
からあげお取り寄せ（通販）
あげ処ぶんごやさん、通信販売もしています。
オンラインでは「骨なし・骨ありからあげ」や、「せせり」「ずり」等を販売。また、からあげ以外にも「手捏ね和牛ハンバーグ」や「豊後牛スライス」や「豊後牛カルビ」等も購入できます。
まとめ
総合食肉店として50年。からあげ部門では45年の歴史のあるお店。衣が厚めでカリッとしてジューシー。手羽先もおすすめの一品です。
食肉店としてのメニューもありますので、ぜひ行ってみてください！