ここは南大分駅から徒歩4分ほどの場所にあるお店。から揚げやその他揚げ物も販売しているお肉屋さんです。
早速ご紹介します♪
「黒毛和牛 お肉屋さんのカラアゲ はしづめ」のアクセス・営業時間・駐車場等
アクセス
店舗情報
お肉屋さんがしているカラアゲ店（お肉も売ってます）
南大分駅から徒歩4分ほど、大分狭間線沿いにある「お肉屋さんのカラアゲはしづめ」さん。赤い大きな看板が目印です。
もともと店主さんはお肉屋さんを30, 40年されていて、ここに店舗を構えて19周年目を迎えたそう。その頃からから揚げを販売するようになったそうです。
入り口左側にある大きな看板「若鳥骨付 もも肉からあげ」が人気No.1のようで、大きくて美味しそうな見た目が気になります！
店内はお肉のショーケースがあり、各種メニューが壁に飾られています。
黒毛和牛をリーズナブルに購入できるのが魅力のひとつ！すべて国産のお肉です。
お肉のショーケースがある反対側には冷蔵ケースやお醤油などの調味料が並んでいます。
このお醤油やタレなどの調味料は別府のお醤油屋さんから仕入れているようで、通常スーパーには出回らないものだそう。
貴重なお醤油のようで、ちょうど私がお店にいたときもお客さんがいらっしゃって店主さんにお話を聞いていました。
はしづめさんは、お肉やから揚げを販売していますが、お醤油や調味料のみを買いに来るお客さんも多いようで、もしお店に立ち寄ったら揚げてもらってる間にお醤油の棚を見るのもオススメです！
ちなみにはしづめさんのから揚げはこの別府のお醤油を使っているそうですよ♪
ガラスが反射して見づらくてごめんなさい！
この冷蔵ケースには、から揚げの下味付き生鶏肉が入っていました。家で揚げるだけで美味しいから揚げが食べられるます！
こちらは店主さん一押しだという低温調理の冷凍ブロック。
「牛刺し」「牛レバ刺し」「牛タン刺し」「ミノ刺し」「鶏刺し」「馬刺し」があるようです。
こちらがそのお肉。
一昔前は普通に食べられた生レバーなどが今では食べられなくなったので、低温調理で火が通っていると心配せずに食べられますよね。
私は生のお肉も大好きだったし、そういう人がたくさんいると思うので、こういう低温調理のお肉の販売は嬉しいです！
また、全国発送のギフトもできるようです。右上に貼られている「すき焼き他鍋用」「鉄板焼他焼肉用」のポスターに掲載されています。
気になる方はお店の方に聞いてみてください！
「黒毛和牛 お肉屋さんのカラアゲはしづめ」のメニュー
左はから揚げのメニューです。
「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」「若鶏骨なしからあげにんにく風味」「若鶏砂ずりからあげ」などのから揚げや、郷土料理「大分名物若鶏とり天」。「お肉たっぷりメンチカツ」「ごぼうコロッケ」などの揚げ物も豊富にあります。
店頭で見た「骨付モモ肉特大からあげ」ももちろんあります！
そして右は先ほど紹介した低温調理のお肉です。
2段階の殺菌工程の中で、レバーの臭みをなくし、ハム特有のコシが生まれ、安全性とうまみを最大限に引き出しているそうです。店主さん一押し商品です！
「骨付モモ肉特大からあげ」「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」「若鶏骨なしからあげにんにく風味」を購入！
店主さんにオススメをお聞きするとやっぱり一番人気の「骨付モモ肉特大からあげ」というご回答！
ですので、「骨付モモ肉特大からあげ」と、定番の「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」「若鶏骨なしからあげにんにく風味」を買ってみました！
お店を出てすぐに撮った「骨付モモ肉特大からあげ」。斜めなのでよくわかりませんが上から撮った写真がありますのでのちほど掲載します。
こちらは「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」です。100gずつから購入可能。3つで約100gでした。
こちらは「若鶏骨なしからあげにんにく風味」。こちらも100gから購入可能。3つで約100gです。
100gから買えるのがいいですよね！お会計時に何グラムあるのか計ってもらえるのでグラム数でのお支払いです。
家に帰ってお皿に並べて見ました。
と言っても実は「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」と「若鶏骨なしからあげにんにく風味」は、できたてを熱いうちに食べてしまったので上の写真は2つずつしかありません！
下の4つのから揚げのうち、左の2つが「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」。右の2つが「若鶏骨なしからあげにんにく風味」です。見た目はほぼ変わりなしですね。
できたてで食べた「若鶏しょうゆ味骨なしからあげ」はサクサクジューシーで、ちょうど良い醤油の味とふわっとくる生姜の香りがとても美味しいです。
こちらもできたてで食べた「若鶏骨なしからあげにんにく風味」もサクサクジューシーですが、にんにくの程よい香りと味で食欲の上がる美味しさ！
2種類ともたくさん食べられそうです！
そして店長さん一押しの「骨付モモ肉特大からあげ」。家に帰ってから食べたのですがまだ温かい状態でお肉を裂いてみると、ジューシーな肉汁が出てきました。
一口食べると皮がパリパリサクサクで、やわらかくジューシーなお肉。お醤油の味も美味しくて1本ぺろっと食べてしまいました♪
クリスマスにも大人気のようですので、シーズンになったらチェックしてみるのもいいかもしれません！
まとめ
今回は、大分市荏隈・南大分駅近くにある「黒毛和牛 お肉屋さんのカラアゲ はしづめ」さんでした♪
サクサクパリパリでジューシーなから揚げ。別府のこだわり醤油を使って作るから揚げは生姜のフワッと効いた醤油味や、にんにく風味、そのほか揚げ物類、さらに醤油などの調味料販売があるお店でした。
黒毛和牛専門店なのでお肉も販売していて、誕生日などのお祝いにから揚げとお肉を一緒に購入するのも良さそうです。
店主さんもスタッフの方もとても気さくな方々で、いろいろ尋ねる私ににこやかにご対応くださり感謝です！
人も良く美味しいお肉とから揚げで人気のお店だと思ったので、ぜひ行ってみてください！