発祥 宇佐からあげ

【宇佐・からあげすずや】宇佐市下高家・バリバリ、ザクザクの食感と肉汁たっぷりのからあげ

宇佐からあげすずや からあげ

ねーこ
宇佐市下高家にある、「からあげすずや」に行ってきました!

基本を忠実に守り味のブレがなく、いつでも美味しいからあげを提供するお店です♪

「からあげすずや」のアクセス・営業時間・駐車場等

アクセス

店舗情報

住所
〒879-0308 大分県宇佐市下高家357-21
電話番号
0978-32-7566
営業時間
10:00~19:00
定休日
月曜日
宅配
有(平日~18:00)
駐車場
有・4,5台
タレのベース
醤油ダレ
公式サイト

からあげへのこだわり、そして基本を忠実に守ることの大切さ

宇佐からあげすずや 外観

黒を基調とした木造の外観。1,2キロほど東へ行けば中津市になり、市の境にあるお店です。

宇佐からあげすずや 旗

駐車場には「からあげグランプリ金賞受賞」の旗が。そうなんです!ここは金賞受賞経験のあるからあげ屋さんなんです!

中津と宇佐のからあげは「からあげグランプリ」受賞のお店がとても多いですね。さすが「発祥の地 宇佐」、そして「聖地 中津」なだけあります。

宇佐からあげすずや 店内

店内は注文スペースと厨房スペースに別れていて、こちらが注文スペースです。注文して待っている間は座って待てるようベンチもあります。

注文スペースから厨房が見えることもあり、店主さんと楽しく談笑させていただきました。店主さん、とても気さく!明るくてとても話しやすい方です。

「すずや」のからあげは、肉質や味、また仕上がりへのこだわりを追求したからあげ。生後40日前後の厳選した国産鶏肉を使用し、部位によっては生育日の異なる鶏肉を使い分けているそう。

そこに代々受けついだ特製のオリジナル醤油ベースのタレ。一晩かけてじっくりと染み込ませます。

日々作ることによって基本を忠実に守ることの大切さを実感したそうです。

宇佐「からあげすずや」のメニュー

宇佐からあげすずや メニュー

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宇佐からあげすずや 壁掛けメニュー

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とてもシンプルなメニュー。自信があるからあえてメニューはからあげのみです。

200gからの注文ということ。宇佐のからあげは200gからが主流のようですね。

「骨つき200g」を注文

宇佐からあげすずや からあげ

宇佐からあげすずや からあげ

「骨つき200g」を注文しました。400円(税込)です。他のからあげの店舗は大体100gで230円ほどするので、かなり良心的な価格だと思います。

熱々ですごく美味しそうです!!!お肉好きにからあげはたまりません!早速頂きます。

ニンニクとお醤油の香ばしい香り、そして衣、バリバリ、ザクザク、カリカリの食感。この食感サイコー!!

そして中から肉汁が溢れてこぼれそうになりました!ニンニクやスパイスの味もわかりますが、調味料がバランスよく入っているような印象。お肉の旨味がとてもよくわかって、すごく美味しいからあげです!!

中津のからあげは衣が薄いところが多いのですが、宇佐は少し厚めのようで食感がとてもいいです。特にこの食感は今回回った6店舗(後日掲載予定)の中でもダントツにいい!

すごくオススメできるからあげ屋さんでした!

からあげお取り寄せ(通販)

「からあげすずや」さんのからあげ、オンラインでも購入できます。

>>からあげすずや オンラインショップ

現地まで行かなくても美味しいからあげをネットで買えるのはほんとに嬉しいですね♪

まとめ

からあげ発祥の地、宇佐市の「からあげすずや」さん。バリバリ、ザクザクな食感と、バランスの取れた味のからあげがとても美味しいお店です。

受け継がれたその味を守りながら地元の宇佐と共に歩む、そんなからあげ屋さんでした。

中津に近い場所にありますので、ぜひ行ってみてほしいです。

  • この記事を書いた人

ねーこ

このブログの編集長。大分県大分市出身。大分が大好き!趣味は行ったことのない「場所」に行くこと。そして何気ない「会話」や「町並み」「景色」を楽しむこと。自分の行動を通して大分の情報を発信していきます。

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