先日の6月8日（木）に、ENOWA YUFUINさんがオープンしました！！
ここは、「ストレスフルな現代社会で心身を解き放ち、本来の自分を取り戻す」というコンセプトを持った美しい宿泊施設です。
お部屋や景色が美しいだけではなく、食材からこだわって作られるお料理や、滞在することで心身ともに感じる癒しなど、日常ではできないさまざまな体験ができます。
今回行ってみて思ったのは、ここENOWA YUFUINにいると自然に囲まれるから、本来の自分に戻れるということ。
子供の頃によく父の田舎の家へ帰ったのですが、山の中にいると草木などの自然の匂いに癒され、安心する感覚がありました。
もともと人間は自然と共存していたので、安心するのは自然の中に家があったからでしょう。
このENOWA YUFUINさんは山の斜面に建物が立っていて、森が近く、自然の中にある施設です。
間違いなく心身ともに癒される施設で、さらにお部屋の美しさ、温泉、サウナ、お料理と、すべてがとてもすばらしい場所です。
今回は光栄にも、オープニングテープカットセレモニーに参加させていただきました！
この日は台風が九州に近づいていた日であいにくの雨だったものの、私が施設見学の際はちょうど雨は止んでいて、曇りの写真ではありますが施設のご紹介をしたいと思います！
大分県に新しい施設ができて私も嬉しいです。
施設様からいただいた写真もありますので、そちらも織り交ぜて掲載します♪
※本記事はアフィリエイト・プロモーションを含みます。
「ENOWA YUFUIN（エノワゆふいん）」のアクセス・施設情報等
アクセス
施設情報
まずはヴィラタイプのスイートルーム離れのお部屋（ヴィラ）を見学しました！
現地に到着後、まずはお部屋の見学をさせてもらいました！
お部屋は、離れ（ヴィラ）が10棟、ホテルが9室の全19室。
上の写真は、「HILL TOP SKY PAVILION（ヒル・トップ・スカイ・パビリオン）」というお部屋名の2つのヴィラ。
建物自体が大自然の緑と同調しているような色合いで、違和感なく馴染んでいます。
10のヴィラの中でもこの2つの部屋が山の一番高い位置にあり、眺めがとても良い部屋です。
ちなみにヴィラとは、自分の別荘のように過ごせる施設のことのようで、ホテル内の何部屋も隣同士になっている部屋ではなく、離れに家があるという感じです。
このヴィラのひとつは「SUNSET CITY VIEW PREMIUM SUITE（サンセット・シティ・ビュー・プレミアム・スイート）」（窓から由布盆地を見下ろせる部屋）という名前。
もうひとつは「MT. YUFU SUNRISE VIEW PREMIUM SUITE（マウント・ユフ・サンライズ・ビュー・プレミアム・スイート）」（由布岳を眺められる部屋）です。
今回は、由布盆地を見下ろせる部屋を見学させていただきました！
玄関を入るとまず広いウォークインクローゼット！
とても広いので、たくさんの洋服がかけられます。
何日も滞在できそうです。
部屋に入った瞬間に思わず「わ！キレイ！！」と口に出してしまうほど、お部屋と窓から見える景色がとても美しいです！
広くてとてもゆっくり過ごせそうな部屋。
部屋には大きなベッドやソファがあり、テレビやバーカウンターなどもあります。
夕食後はバーカウンターをプライベートバーとして利用するのも良いですね。
ソファとテレビ。
これは阿蘇の溶岩石をくり抜いた植栽だそうです。自然のものをお部屋のインテリアにすることで、お部屋の中でも自然を感じられます。
ヴィラタイプのお部屋には、小鳥の鳴き声が聞こえる石のオブジェを置いた部屋もあるそうで、ゆったりとした雰囲気の中で自然に没入でき、癒しの時間を過ごせそうですね。
こちらがバスルーム。写真の左側にシャワー室もありました。
そして窓の外に出てみるとこの景色！！由布院の町を見下ろすパノラマです。
この日は台風が近づいていたからかもしれませんが、雲がすぐ上にあって、まるで天国にいるような感覚に。
景色が美しくてとても感動して胸がジーンときました。「ここに泊まってみたいな」と、本当に思いました。
窓の外には温水プールと、奥のランプが付いたところに露天風呂があります。
ここが源泉掛け流しの露天風呂。一日中入れるので、温泉を存分に楽しめます。
「湯雨竹」と呼ばれる装置で、源泉を冷まして使用しているとのこと。
「湯雨竹」と聞くと、大分県民としては別府のひょうたん温泉を思い出します！
水を入れずに温度調節しているそうで、源泉をそのまま堪能できます♪
湯布院の景色を眺めながら心を落ち着かせる。いつも頑張っている自分へのご褒美に。
これからも頑張る自分のために。大切な方のために。
いろんな想いを感じながら、ゆっくりできそうな素晴らしい露天風呂と温水プールだと思いました。
ここに泊まればすばらしい癒しの体験になりそうです。
お料理・レストラン「JIMGU」
ENOWA YUFUINさんは、お料理にもとてもこだわっています。
この写真の方が、シェフのTASHI GYAMTSO（タシ・ジャムツォ）さん。
チベット出身の方で、アメリカに渡りシェフの修行をし、ブルー・ヒル・アット・ストーン・バーンズというお店でスーシェフを務めていたそうです。
日本人には耳なれないこのお店ですが、調べるとすごく有名なレストランでした！
ニューヨークの郊外にあり、2ヶ月前から予約開始されるものの、開始されたらすぐに埋まってしまうほどのレストランだということです。
そのシェフがENOWA YUFUINのコンセプトに共鳴して3年前から日本に移住し、土づくりから自家農園を作り、食材を探して大分県内を中心に九州各地を飛び回ったそうです。
強い思いを持ってこの由布院という土地で料理を提供します。
ENOWA YUFUINさんは食材にもこだわっています。
京都石割農園の石割照久さんを由布院に招き、由布院の土地で水田を開墾して土づくりからファームを作り、有機栽培で野菜やハーブを作っているそうです。
石割さんは、日本の3つ星レストランのシェフからも絶大な信頼を置かれた、完全オーダーメイドの農園を運営している方。
江戸時代から続く農家の10代目で、野菜の匠だそうです。
また、そのほかにも由布院の生産者様とも連携し、ENOWA YUFUINさんのお料理ができあがっています。
アメリカから移住したシェフが、こだわりの食材で作る料理をご提供するとなると…本当においしい料理がいただけそうですよね♪
ここは施設内にあるインドアガーデン。
ハーブや野菜が植えられています。このインドアガーデンで栽培している野菜やハーブも、大切な食材として育てられています。
ここはハーブガーデンです。
ハーブガーデンは歩くだけでも癒される空間で、その名の通り、たくさんのハーブが植えられていました。
ワイルドベリーには実がなっていて、こういう食材を新鮮な状態で摘んで料理に使うそうです。
シェフは毎朝ファームに出かけ、その日に一番良い状態で育った野菜を使用し、このインドアガーデンやハーブガーデンで育った野菜やハーブも選びながら、その日の料理を決めます。
こだわりのある新鮮な食材で作る料理は、ほかでは味わえないものだと思います。
絵画のように美しいお料理。
一度は食べてみたい…そう思わせてくれる美しさですね。
ここENOWA YUFUINのシェフはチベット出身で、しかもアメリカで修行を積んだ方。
どのようなお料理が食べられるのか、とても興味があるし、それだけで泊まりたくなっちゃいます♪
お料理だけでも、この宿泊施設を選びたくなりますね！
そしてこちらはレストランです。
丸いテーブルに円になったソファが、ひとつのお部屋の中で円状に並び、落ち着ける空間です。
中央には木が植えられています。
丸いテーブルは、大切な方と食事の際、身近に感じられそうな距離感ですね。
窓側の席もあります。
また、レストランの名前は「JIMGU」。チベット語で「帰るところ」だそうです！
ENOWAへお越しいただくお客様に、またENOWAへ帰ってきたいなという思いが込められています。
サウナ
次はサウナをご紹介します♪
サウナは、先程ご紹介した「HILL TOP SKY PAVILION（ヒル・トップ・スカイ・パビリオン）」のお部屋から少し登ったところにあります。
ここの階段を上がって行きます。
右はサウナ。左は水風呂とビーチチェアなどがあります。
サウナに入ると、座れる場所と奥にはサウナストーンが。座ってみると…、
この眺め！開放感があります！！
サウナで熱さを感じながら、森の中に溶け込んでいくような感覚になりそう…。心身ともに癒される空間です！！
出口から出ると、
水風呂と、ととのいスペースです。
椅子に座って休憩をしながら、改めて森を眺める…。もう癒しでしかないこの空間！！
体験してみたくなりますね！！
休憩所の裏には、シャワーとトイレもありました。
サウナは予約制で、3時間の貸切だそうです！
3時間ゆっくり癒されるなんて…最高の思い出になりそうですね♪
そのほかの設備（ホテル棟もあり）
ファームバー
こちらはファームバー。アペリティフをいただける場所です。
アペリティフとはフランス語で「食前酒」だそう。
ディナーの始まりは、インドアガーデンから。このファームバーでアペリティフを愉しんだあと、レストランへ向かいます。
レセプション
こちらがレセプション。シックな色合いで落ち着ける場所です。
ライブラリーとしても利用できるスペース。
到着したら、まずはこちらでウェルカムドリンクをいただきます♪
ホテル棟
そしてここがホテル棟です。
全部で9室あります。
ホテルといえば、何かしら実用的で無駄がなく作られた施設が多い印象ですが、こちらのホテルは土壁風の壁材を使ったり、露天風呂の周りに石を敷き詰めたりして、自然と調和したお部屋です。
まとめ
今回は、由布院に新しくできた宿泊施設、ENOWA YUFUINさんでした！！
こんなにすばらしい施設のオープニングセレモニーに参加させていただいて、ただただ感謝です。
行く前にENOWA YUFUINさんのホームページを見たのですが、すばらしい施設なんだなとは思っていたものの、実際行ってみると本当にステキで泊まりたくなりました！！
自然に囲まれた場所で自然と一体になって、温泉やサウナ、お料理を楽しめる最高の場所だと感じました。
毎日の仕事やいろいろなことで疲れた体と心を、日常を忘れさせてくれるくらい癒してくれるだろうなって思います。
由布院に新しくできたすばらしい施設。皆さんも一度チェックしてみてくださいね♪