「とりあん」さんは全国展開しているお店。全国に20〜30店舗あり、有名な宇佐からあげのお店です。
「大分からあげ専門店『とりあん』」のアクセス・営業時間・駐車場等
アクセス
店舗情報
14:30〜19:30（L.O.）
（店内飲食は通常21:30まで）
※現在時短営業中。テイクアウトのみでの営業です。
営業形態：お持ち帰り・お弁当・イートン
バラエティ豊か。定番醤油や塩麹からあげが楽しめるお店
「とりあん」さんの外観です。店舗前にベンチが2つあり頭上には屋根があります。通常店内はイートイン可能ですが、今はコロナの影響でテイクアウトのみ。
ですがこちらは外にあるのでベンチで食べることもできそうです。
ここ「葛原本店」は「ドラッグストアモリ宇佐上田店」の真裏にあるお店。とてもきれいな外観ですぐに見つけることができました！
また、こちらは「カラアゲ☆USA」のロケ地にもなった場所なんです！
店内はドアを開ければまず風除室があり、もう一つのドアを開けて店内に入ります。
一般のからあげ屋さんよりもかなり広い店内。待っている間に座る椅子も準備されていて、清掃も行き届き、清潔な感じです。
お持ち帰り用の冷蔵庫もありました。冷凍庫…だったかもしれません。確認せず…。
棚には表彰盾が飾ってありました。やっぱりここも「からあげグランプリ」の最高金賞や金賞を受賞しているお店！
奥にはイートインのお部屋。今はテイクアウトのみのようですが、「ご予約席」と書かれている札が置かれているので、もしかしたら限定で使えるスペースになっているのかもしれませんね！
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壁には「とりあん」さんのからあげの3種類の味について、説明がありました。
「元祖醤油味」は原点のからあげ。「にんにくなし醤油味」は元祖醤油味の風味はそのままに、にんにくを使用していないからあげ。そして「旨塩味」は塩麹を使用しているからあげ。
通常のからあげの店舗は醤油ベースなら醤油のみ。塩ベースなら塩のみ。という店舗が多い中、バラエティ豊かな味が楽しめるようです。
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もちろん材料にもこだわっていて、鶏肉は「大分・宮崎・鹿児島県産」。提携農場の直営工場から毎朝仕入れ、厳選した鶏肉を使用。特製のタレも地元大分産の醤油をベースに十数種類のスパイスをブレンド。
さらに揚げる直前に北海道十勝産の片栗粉を付けて揚げていて、冷めても美味しいからあげになっています。
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また、Dr.Fryというものを使っているようで、「なんだろう？」と調べたところ、フライヤーに設置する装置のようです。これを使うことで食材の水分の流出を防ぎ、美味しくジューシーな状態を長時間保てるとのこと。
こういう細かい点にも気をつかう、素晴らしいお店だと思いました！
大分からあげ専門店「とりあん」のメニュー
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定番の「骨付きぶつ切り」「骨なしもも・むね」。「骨なしもも」のにんにく醤油味がマーカーで消されていますね。もしかしたら今はしてないのかな。
また、「手羽先」「砂ずり」「なんこつ」。他にも「サラダ」や「おにぎり」や「油淋鶏」まで。パーティー用のパック販売もあり種類が豊富です。
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また、「とりあん葛原本店」ではお弁当販売もあり。「とりあん」さんは3つの店舗形態があり、ここ「葛原本店」のような「レストラン併設型店舗」や「フードコート店舗」、そして「テイクアウト＆イートイン店舗」などがあるようです。
詳しくは「とりあん」さんのホームページに記載があります。
注文用紙に注文したいからあげの分量を記入し、店員さんに渡すスタイルになっていました。記入したら店員さんへ渡します。
「骨付きぶつ切り200g」を注文！
200gからの注文です。「骨付きぶつ切り200g（460円税込）」を注文しました。商品をもらうと「あれ？手羽先が入ってる」。ぶつ切りなのでいろいろな部位が入っているようです。
食べてみると…うん！やっぱりサクサクジューシー。醤油味もしっかりついているけどにんにくも利いていて、本当に美味しい♪
少しだけ濃いめなのでご飯やビールにも合いそうだし、このままでも何個も食べられそうな感じです！
大分からあげ専門店「とりあん」のその他の店舗
全国展開しているお店。全国に20〜30店舗あるそう。
大分県内では、今回行ってきた宇佐市葛原の「葛原本店」。大分市皆春には「皆春店」。豊後高田市には「豊後高田店」があります。
ただ今年1月に皆春店に行った際、1月末で閉店というお話を聞きました。今はどうなっているのかわかりませんので、また確認しておきます。
その他県外の店舗はとりあんホームページをご確認ください。
からあげお取り寄せ（通販）
「とりあん」さんのからあげはオンラインでも購入できます。
「骨なしもも」や「手羽先」。「すなずり」や「なんこつ」。また、調味料の「ゆずごしょう」も置いています。
まとめ
宇佐市葛原にある「大分からあげ専門店「とりあん」葛原本店」さん。全国に20〜30店舗ある有名店です。
からあげやその他サラダ、おにぎり、お弁当など、種類が豊富で醤油ベースのからあげの他、「にんにくなし」や「塩麹」味などもあります。
食べやすく美味しいからあげなので、ぜひ行ってみてほしいです！