大分市舞鶴町にある本店、「カレーハウスうえの」さんの新店舗として、6月8日に「カレーハウスうえの工房」を公設地方卸売市場にオープン！
ここのカレーはなんと！5日間かけて作られているこだわり抜かれたもの。
まず2日間はオーブンでルーを焙煎。次の3日間でカレーを煮込み寝かせる、ということを繰り返し、5日目に湯煎にかけて提供しています。
ルーを自家焙煎するお店というのは本当に珍しく、美味しいと評判の大人気のお店です！早速ご紹介します！
「カレーハウスうえの工房」のアクセス・営業時間・駐車場等
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店舗情報
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公設地方卸売市場のレストランの一角に新店舗をオープン！
大分市の公設地方卸売市場の関連食品売り場棟の中に新店舗をオープンした「カレーハウスうえの工房」さん。
場所は北の門のそばにあり、緑ののぼり旗が目印です。
建物の入り口を入ると突き当たりにお店があります。
「カレーハウスうえの」さん、この昭和レトロな外観のお店は本店で、大分市舞鶴町にあるカレーの大人気店。
1980年に創業、初代から二代目に引き継いだのが2010年。そして現在三代目が修行をしているそうです。
今回大分市の公設地方卸売市場に新店舗をオープンした理由は、長年大分でお店をしていて地域に助けられていること。
そして、最近はテイクアウトも増えてきていてお店の厨房だけでは場所が狭くなったこと。
さらに卸売市場はお肉も魚も野菜も扱っていてお世話になっているから、市場の活性化のために、など、他にもたくさんの想いがあり、ここにお店を作ったそうです。
また、キッチンカーで出店もしていて、県内各地に行ってカレーを提供しています。
この卸売市場の厨房でその日の分のカレーを準備し、舞鶴町の本店とキッチンカーに運んでいるそうで、すべての店舗で味が統一されています。
だからどこで食べても同じ味を味わえるのも魅力です♪
「カレーハウスうえの工房」のメニュー
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卸売市場のメニューです。こちらでは7種類のメニューがあり、日替わりで3種類を販売しているそう。
今日のメニューはこの3種類。「野菜カレー」と「ビーフカレー」。そして貼り紙はないのですが「ハーフ＆ハーフAカレー」でした。
なぜ貼り紙がないのかというと、実はこの日開店前にすでに電話予約でいっぱいになってしまったそうで、10時50分（開店は11時）に到着したにもかかわらず「ハーフ＆ハーフA」はもう完売しているという状態。
この「ハーフ＆ハーフAカレー」が一番人気だそうで、この展開には正直納得なのですが、こんな感じですごく人気のあるお店なので、買いに来る予定があるならお早めにお電話で予約したほうが無難だと思います！
「野菜カレー」を注文しました♪
今回は華やかな「野菜カレー」を注文しました。と言いつつも、こちらはすでに完売していた「ハーフ＆ハーフAカレー」。
特別に写真を撮らせていただきました！！！ボリューム満点ですごく美味しそうですよね♪
「メンチカツ」と「チキンカツ」をトッピングしていて2つとも味わえるので、完売してしまうのもよくわかります。
そしてこちらが「野菜カレー」です。ゴロっとした野菜がご飯の上いっぱいに敷き詰められていて、かなりボリュームがあります。
ミニサラダが付いているのも嬉しいです♪
一口食べてみました。最初に少し辛味がきてその後にすぐ酸味が来ます。また辛味が来てその中に苦味。それから甘味を感じます。
コクがあり、とても深い味。そして結構スパイシー！！このカレー、めちゃくちゃ美味しいです！！
最初の一口目から味にまとまりを感じて、食べていてもブレません。
トロっとしているルーを飲み込むときの喉越しがとても良くて、一口食べるとどんどん食べたくなるカレーです。
手間暇をかけて作られているのがよくわかります。
ブロッコリーをつけてみました。あっさりしたブロッコリーにもよく合うカレー。カボチャがすごく甘くてすべての野菜が新鮮。本当に美味しいです。
ミニサラダはシャキシャキ感を残したままボイルされた野菜と、オリジナルドレッシングがとても美味しいカレーに合うサラダ。
リピーターがたくさんいるのもうなずける味。創業から40年以上も地元に愛されるカレー屋さんの新店舗。更なる発展を応援したいと思います♪
まとめ
今回は、大分市豊海の公設地方卸売市場に新規オープンした「カレーハウスうえの工房」さんでした。
「笑顔と姿勢と品格と」をモットーにカレーハウスを営んでいて、今回お話をさせていただいた方は二代目の方の旦那様だったのですが、とても親切にしていただきました。
工房を取り仕切る女性もとても明るく、美味しいカレーと共に笑顔になること間違いなしです！
今後大分市でのあらゆる展開も考えているそうなので、大分市を代表するカレー屋さんとしてのご活躍が楽しみですね♪
次回は本店の方に行かせていただきます。本当に美味しいカレーだったので、皆さんもぜひ行ってみてください♪